Карпачо з лосося
295.00₴
Карпачо з лосося
230.00gФіле замаринованого лосося гравлакс з пряним гуакамоле та хрусткими гріночками крафтового зернового хліба
295.00₴
Тартар з лосося
295.00₴
Тартар з лосося
0.17kgРублений свіжо замаринований лосось з додаванням синьої цибулі, каперсів та пікантного імбиру. Подаємо на основі з авокадо, прикрашаємо свіжою руколою та долькою лимона.
295.00₴
Тарілка солінь
110.00₴
Тарілка солінь
465.00gНабір крафтових солінь: капуста квашена маринована , помідори квашені, огірки солені, мариновані морква , слива та поричка.
110.00₴
Тарілка свіжих овочів
150.00₴
Тарілка свіжих овочів
340.00gСвіжі огірки, соковиті томати, болгарський перець, зелена цибуля та зелень
150.00₴
Пряна слива
-300x300.jpg "Пряна слива")
55.00₴
Пряна слива
150.00gСоковита слива в пряному маринаді
55.00₴
Салат Весняний
110.00₴
Салат Весняний
240.00gНарізаємо капусту додаємо фенхель, редиску, свіжий огірок, заправляємо соняшниковою нерафінованою олією
110.00₴
Салат з креветками та устричним соусом
360.00₴
Салат з креветками та устричним соусом
315.00gМікс салату, лангустини, томати, шпарагівка, авокадо, огірок, соус устричний
360.00₴
Салат з печеним лососем
270.00₴
Салат з печеним лососем
200.00gМікс салату з свіжими огірками, в‘яленими томатами , редискою, ікрою летючої риби ; зеленню та печеним лососем з хоспера , заправляємо медово-рибною заправкою.
270.00₴
Грецький пісний
130.00₴
Грецький пісний
270.00gХрумкий болгарський перець, огірок, стиглі томати викладаємо на мікс салату, додаємо маслини та синю цибулю.
130.00₴
Борщ
80.00₴
Борщ
400.00gСправжній червоний борщ без м’яса, зварений з додаванням капусти і квасолі, посипаний зеленню. Подаємо із компліментом (темними гріночками, зеленою цибулею і пісним майонезом).
80.00₴
Креветки по-тосканськи
380.00₴
Креветки по-тосканськи
0.25kgпідсмажуємо лангустини з часником, тушкуємо у білому вині з кокосовими вершками, свіжим шпинатом та в‘яленими томатами. Підсмажуємо дві світлі грінки, додаємо лимон.
380.00₴
Сібас
380.00₴
Сібас
0.23kgСмажимо в хоспері з травами, подаємо з долькою лимона
380.00₴
Скумбрія
230.00₴
Скумбрія
340.00gзмащуємо американською гірчицею, смажимо в хоспері з томатами, додаємо дольку лимона.
230.00₴
Форель
350.00₴
Форель
0.28kgсмажимо в хоспері з травами, подаємо з лимоном.
350.00₴
Стейк з лосося
450.00₴
Стейк з лосося
0.20kgніжне філе лосося готуємо в хоспері, подаємо з соусом тартар та лимоном.
450.00₴
Шпарагівка з соусом теріякі
95.00₴
Шпарагівка з соусом теріякі
175.00gСоковита шпарагівка в соусі теріякі з пікантним перчиком чилі, часником та мигдалевими пластівцями
95.00₴
Овочі гриль
110.00₴
Овочі гриль
0.21kgгрильовані зі спеціями болгарський перець, шампіньйон, кабачок, томати та синя цибуля. Заправляємо часниковою олією.
110.00₴
Вега бургер 300 гр
350.00₴
Вега бургер 300 гр
Смажимо в хоспері соєву котлету, підігріваємо вега булочку, додаємо найсмачніше гуакамоле, хрустке листя салату і томати.
350.00₴