SHOW BASILIC - Закуски

Сет італійських брускет

140.00₴

Сет італійських брускет

140.00g

Чотири види хрумких брускетів: з слабосоленим лососем та авокадо, з ніжною індичкою та соусом бальзамік, з міксом лісових грибів та сиром камамбер, з ростбіфом та карамелізованим перцем

140.00₴

Паштет з курячої печінки подається з цибулевим мармеладом

110.00₴

Паштет з курячої печінки подається з цибулевим мармеладом

210.00g

Ніжний мус з курячої печінки, подаємо з цибулевим мармеладом та хрустким пшеничним хлібом.

110.00₴

Закуска з авокадо

190.00₴

Закуска з авокадо

220.00g

Закуска-салат з ніжними авокадо, запеченим болгарським перцем та сиром фета, подаємо з авторським зеленим соусом, грісіні власного виробництва та листям салату.

190.00₴

Аля капрезе

190.00₴

Аля капрезе

230.00g

Закуска-салат з авокадо, сиру моцарелли та томатів. Доповнена неперевершеним соусом песто на основі кедрових горіхів

190.00₴

Карпачо з телятини

160.00₴

Карпачо з телятини

110.00g

Тоненькі слайси охолодженої яловичини, приправлені оливковою олією, бальзамічним оцтом, посипаємо пармезаном та руколою. Подаємо з каперсами та томатами конкасе

160.00₴

Карпаччо по-українськи

110.00₴

Карпаччо по-українськи

280.00g

Закуска з маринованим в спеціях бочком, соленим огірком, цибулею марс та підсмаженою житньою чіабатою

110.00₴

Тартар з яловичини на подушці з крем сиру

165.00₴

Тартар з яловичини на подушці з крем сиру

230.00g

Охолоджена рублена яловичина з каперсами, соленим огірком, синьою цибулею, перцем чилі, соусом шрірача та діжонською гірчицею. Подаємо з вершковим крем сиром, перепелиним жовтком, руколою та підсмаженим пшеничним хлібом

165.00₴

Тартар з тунця та соусом понзу

265.00₴

Тартар з тунця та соусом понзу

140.00g

Охолоджений тунець з кунжутом, зеленою цибулею, соусом світ чилі на подушці з м’якого авокадо. Доповнюємо соусом понзу, перепелиним жовтком, ікрою масаго та проростками.

265.00₴

Тартар з лосося та мусом фета

265.00₴

Тартар з лосося та мусом фета

180.00g

Закуска з охолодженого філе лосося зі свіжим огірком, доповнена вершковим мусом з фети. Подаємо з зеленою олією, землею з маслин, лимоном та хрусткими крутонами.

265.00₴

Шу з мусом лосося

125.00₴

Шу з мусом лосося

150.00g

Профітролі покриті кракеліном, наповнені ніжним мусом крем-сиру та запеченим лососем. Доповнюємо соусом бальзамік.

125.00₴

Сирна палітра

230.00₴

Сирна палітра

300.00g

Чотири види сиру, таких як - пармезан, дор блю, камамбер та фета, які доповнюємо виноградом та грушею, а також хрусткими грісіні, грецьким горіхом та медом.

230.00₴

В’ялені м’ясні делікатеси

260.00₴

В’ялені м’ясні делікатеси

230.00g

Два види італійської салямі, пармська шинка, махан . Доповнені хлібними подушечками фокачо, в’яленими томатами та хрусткою руколою.

260.00₴

Рибне плато

450.00₴

Рибне плато

300.00g

Закуска з слабосоленого лосося, копченої масляної, червоної лососевої ікри, коктейльних креветок в зеленому соусі. Подаємо з тостовим хлібом, вершковим маслом, шматочком лимона та маслинами

450.00₴