BREAD&SALT

Банка соленої риби

Три види риби (скумбрія, оселедець, кілька) пряного посолу з рафінованою олією та спеціями. Доповнені соленим огірком, цибулею Марс, перцем горошком, лимоном, зеленню та підсмаженим бородинським хлібом.

140.00₴

Вареники з капустою

70.00₴

Вареники з картоплею та білими грибами

Вареники , виготовлені шляхом згортання прісного тіста. Начинені відвареною картоплею, смаженими білими грибами та цибулею. При подачі поливаються смаженою цибулею, посипаємо зеленню.

95.00₴

Запечена картопля

Картопля запечена до рум’яної скоринки з додаванням спецій

35.00₴

Кілька з картоплею

Кілька пряного посолу з олією та спеціями. Подається на смаженій слайсами картоплі. Доповнена зеленою цибулею.

50.00₴

Капусняк

Традиційний український капусняк на основі квашеної капусти

95.00₴

Квашенина

Хрумкі квашені огірки, капуста та квашені помідори, доповнені маринованими сливами, болгарським перцем та опеньками

95.00₴

Овочі гриль

Соковиті запечені овочі на хоспері (цвітна капуста, перець болгарський, броколі, морква, томат, печериці, цибуля Марс).

110.00₴

Рис з овочами

65.00₴

Салат з лососем гравлакс

Лосось гравлакс подаємо з міксом салатів, огірком, томатами чері, медово-гірчичним соусом. При подачі посипається землею з маслин.

200.00₴

Скумбрія запечена на хоспері з шпарагівкою та в’яленими томатами

Скумбрію маринуємо в медово-соєвому соусі та запікаємо на хоспері. Подаємо з шпарагівкою смаженою з в’яленими томатами, томатами черрі, цибулею Марс, кукурудзою та лимоном.

275.00₴

Смажена картопля по-домашньому

Нарізана слайсами картопля смажиться до золотистої скоринки з додаванням цибулі та зелені

40.00₴

Форель під томатами з песто

Річкову форель маринуємо соусом песто та запікаємо на хоспері. При подачі доповнюємо соусом з трьох видів томатів, свіжого шпинату та білого вина. Декоруємо стеблом селери та землею з маслин.

350.00₴

Шпарагівка з в’яленими томатами та кукурудзою

Смажена шпарагівка з томатами чері, цибулею Марс, мускатним та грецьким горіхами, кукурудзою та в’яленими томатами.

80.00₴

Шуба з оселедця

Традиційний салат з ніжним філе оселедця, моркви, буряка, печеної на солі картоплі, смажених до рум'яної скоринки печериць та домашнього майонезу. Доповнюємо зеленою цибулею та зеленню.

105.00₴

Юшка з білих грибів, ерінгів та печериць

Ароматна юшка приготовлена з трьох видів грибів таких як: печериці, ерінги та білі гриби. Доповнюємо ніжними варениками з картоплі та грибів та свіжою зеленню.

95.00₴

Вінегрет з маринованими опеньками

Овочевий салат з відварених овочів (картопля, морква, буряк) в поєднаннв з квашеною капустою та хрустким соленим огірком, відвареною квасолею. Доповнений маринованими опеньками, зеленню та цибулею Марс

65.00₴