Нью Йорк США (волога ферментація)
800.00₴
Нью Йорк США (волога ферментація)
0.35kgпреміальний стейк із підвищеною мармуровістю, привезений з Америки. Ароматний та соковитий. Витримка у власному соку. Готуємо в хоспері. Рекомендований ступінь просмажування medium; medium well.
800.00₴
Нью Йорк Україна (волога ферментація)
360.00₴
Нью Йорк Україна (волога ферментація)
0.35kgнайароматніший стейк у світі. Вирізається із філейної частини, йому властивий жировий прошарок збоку Витримка у власному соку. Готуємо в хоспері. Рекомендований ступінь просмажування medium; medium well.
360.00₴
Портерхаус (суха ферментація)
650.00₴
Портерхаус (суха ферментація)
0.80kgпреміальний вид стейка на Т-подібній кості. Поєднує в собі два різні види м’яса: стейк Нью Йорк, та вирізку філе міньйон. Витриманий за технологією сухої ферментації, відповідно більш насичений в смаку. Кістка додає нотку шкаралупи грецького горіха в ароматі стейка. Готуємо в хоспері. Рекомендований
650.00₴
Рібай (волога ферментація)
360.00₴
Рібай (волога ферментація)
0.35kgнайпопулярніший стейк у світі. Йому властиві жирові вкраплення по всьому периметру стейка. Поєднує в собі 3 паралельні м‘язи. Витримка у власному соку. Готуємо в хоспері. Рекомендований ступінь просмажування medium; medium well.
360.00₴
Рібай (суха ферментація)
440.00₴
Рібай (суха ферментація)
0.35kgнайпопулярніший стейк у світі. Йому властиві жирові вкраплення по всьому периметру стейка. Поєднує в собі 3 паралельні м‘язи. Витримуємо в холодильнику сухої ферментації. Готуємо в хоспері. Рекомендований ступінь просмажування medium; medium well.
440.00₴
Рібай Австралія (волога ферментація)
950.00₴
Рібай Австралія (волога ферментація)
0.35kgавстралійський преміальний стейк із підвищеною мармуровістю. Максимально соковитий та м’який. Поєднує в собі 3 паралельні м‘язи. Витримка у власному соку. Готуємо в хоспері. Рекомендований ступінь просмажування medium; medium well.
950.00₴
Рібай Аргентина (волога ферментація)
500.00₴
Рібай Аргентина (волога ферментація)
0.25kgпреміальний стейк із підвищеною мармуровістю, привезений з Аргентини. Максимально соковитий та м’який. Поєднує в собі 3 паралельні м‘язи. Витримка у власному соку. Готуємо в хоспері. Рекомендований ступінь просмажування medium; medium well.
500.00₴
Рібай США (волога ферментація)
980.00₴
Рібай США (волога ферментація)
0.35kgпреміальний стейк із підвищеною мармуровістю, привезений з Америки. Максимально соковитий та м’який. Поєднує в собі 3 паралельні м‘язи. Витримка у власному соку. Готуємо в хоспері. Рекомендований ступінь просмажування medium; medium well.
980.00₴
Філе міньйон (волога ферментація)
250.00₴
Філе міньйон (волога ферментація)
0.22kgм’яка та соковита частина внутрішньої яловичої вирізки. Готуємо в хоспері. Рекомендований ступінь просмажування м‘яса medium rare; medium.
250.00₴
Шатобріан (волога ферментація)
360.00₴
Шатобріан (волога ферментація)
0.35kgм’яка та соковита частина внутрішньої яловичої вирізки. Готуємо в хоспері. Рекомендований ступінь просмажування м‘яса medium rare; medium.
360.00₴
Ковбаски курячі з картопляним пюре
140.00₴
Ковбаски курячі з картопляним пюре
0.45kgніжна вершкова ковбаска власного виробництва, подаємо з картопляним пюре та соусом BBQ.
140.00₴
Ковбаски свинні з картопляним пюре
140.00₴
Ковбаски свинні з картопляним пюре
0.45kgковбаски зі свинини власного виробництва, подаємо із картопляним пюре та соусом BBQ.
140.00₴
Курча теріякі
130.00₴
Курча теріякі
0.24kgполовина курчати під кисло-солодкою глазур`ю теріякі, при подачі посипаємо кунжутом, зеленню та перцем чилі.
130.00₴
М’ясна дошка
480.00₴
М’ясна дошка
1.15kgми приготуємо для вас в хоспері соковитий свинний ошийок, пікантне гостре курча, свинні та курячі ковбаски, також додамо соус перцевий та BBQ, порцію запеченої картоплі і грильованої кукурудзи.
480.00₴
Свинина Джек Деніелс з овочами
195.00₴
Свинина Джек Деніелс з овочами
0.40kgсвинний стейк на кості смажимо в хоспері, подаємо з болгарським перцем, морквою, цукіні та соусом Джек Деніелс на основі віскі, меду та цільнозернової гірчиці.
195.00₴
Свинні ребра з запеченою картоплею
190.00₴
Свинні ребра з запеченою картоплею
0.50kgмариновані сувіджені ребра підсмажуємо в хоспері, подаємо із великою запеченою картоплею та соусом до ребер на томатній основі.
190.00₴
Свинний ошийок
180.00₴
Свинний ошийок
0.26kgпопередньо замаринований ошийок у молоці та спеціях готуємо в хоспері.
180.00₴
Стейк індички з овочами
180.00₴
Стейк індички з овочами
0.40kgсоковите замариноване філе індички смажимо в хоспері, подаємо з овочами приготованими в соусі теріякі. Овочі: болгарський перець, томати, цибуля, шампіньйони.
180.00₴
Дорадо
210.00₴
Дорадо
0.22kgсмажимо в хоспері з травами, подаємо з лимоном.
210.00₴
Креветки з часником
150.00₴
Креветки з часником
0.14kgзапечені лангустини із зеленню, маслом і часником. Подаємо зі світлою гріночкою та лимоном.
150.00₴