BASILIC

Ротоло з телятини запечене під сиром

135.00₴

Ротоло з телятини запечене під сиром

260.00g

Пікантну ротолу з телятини готуємо на домашній пасті з соусом бешамель та сиром. Доповнюємо кремом з болгарського перцю

135.00₴

Запечена форель на подушці зі шпинату та картопляного пюре з соусом блю чіз

180.00₴

Запечена форель на подушці зі шпинату та картопляного пюре з соусом блю чіз

270.00g

На подушці з картопляного пюре та тушкованого шпинату у вершках подаємо запечене філе річкової форелі попередньо мариноване в білому сухому вині та спеціях. Доповнюємо лимоном та соусом блю чіз на основі вершків і сиру горгонзола.

180.00₴

Печені скумбрія та броколі

180.00₴

Печені скумбрія та броколі

320.00g

Запечене філе скумбрії мариноване в білому сухому вині та соусі унагі. Подаємо на подушці з запеченого броколі

180.00₴

Стейк лосося з овочами доповнений соусом тартар

270.00₴

Стейк лосося з овочами доповнений соусом тартар

230.00g

Стейк лосося в білому вині та спеціях запікаємо на подушці з попередньо маринованих в соєвому соусі томатах чері, кабачках та печерицях. Подаємо з соусом таратар на основі маслин, каперсів, солених огірків. Доповнюємо шматком грильованого лимону

270.00₴

Філе скумбрії з овочами та гливами

170.00₴

Філе скумбрії з овочами та гливами

340.00g

Філе скумбрії в гірчичному соусі запікається з грибами гливами, шпаргівкою та томатами чері, які попередньо маринуються в соусі теріякі. Доповнюємо тартаром з солених огірків, каперсів, маслин та соусом Цезар.

170.00₴

Качина ніжка конфі з яблуневим та морквяним пюре

175.00₴

Качина ніжка конфі з яблуневим та морквяним пюре

280.00g

Качину ніжку конфі подаємо з ніжним яблуневим та морквяним пюре. Доповнюємо соусом демігляс з французькою гірчицею, олією зеленої цибулі та мигдалевими пластівцями

175.00₴

Куряча грудинка зі шпинатним соусом та шпаргівкою

155.00₴

Куряча грудинка зі шпинатним соусом та шпаргівкою

330.00g

Куряче філе тушковане у вершках та шпинаті. Подаємо з шпаргівкою томленою в соєвому соусі. Доповнюємо томатами чері.

155.00₴

Курячий стейк Парміньяно з пюре зі смаженої картоплі

185.00₴

Курячий стейк Парміньяно з пюре зі смаженої картоплі

280.00g

Соковите куряче філе маринуємо з сиром пармезан та цедрою лимона. Паніруємо в сухарях та запікаємо. Подаємо з пюре смаженої картоплі яке посипаємо хрустом бекону та селери. Доповнюємо соусом мостарда

185.00₴

Медальйони Вальдостана з шпинатно-картопляним пюре та міксом лісових грибів

210.00₴

Медальйони Вальдостана з шпинатно-картопляним пюре та міксом лісових грибів

350.00g

Медальйони зі свинини поєднуємо з міксом лісових грибів, копченою шинкою та соусом демігляс з вершками. Подаємо з ніжним картопляно-шпинатним пюре та чипсами з кукурудзи

210.00₴

Перепілка гриль із соусом вишня в чилі

290.00₴

Перепілка гриль із соусом вишня в чилі

350.00g

Ніжну, запечену перепілку доповнюємо тушкованим шпинатом у вершках та пікантним соусом вишня чилі

290.00₴

Свинні ребра в гірчичному соусі з кукурудзою

170.00₴

Свинні ребра в гірчичному соусі з кукурудзою

310.00g

Ребра мариновані в червоному вині, французькій гірчиці, томатному соусі та меді запікаємо з кукурудзою. Подаємо з авторським соусом BBQ.

170.00₴

Стейк Антрекот з овочами гриль

220.00₴

Стейк Антрекот з овочами гриль

280.00g

Ніжний яловичий стейк подаємо з грильованими та попередньо маринованими в соєвому соусі болгарським перцем, помідорами, печерицями, морквою та цибулею

220.00₴

Стейк Базилік з печеною картоплею в розмарині

130.00₴

Стейк Базилік з печеною картоплею в розмарині

260.00g

Фірмовий стейк зі свинни з вершковим зеленим маслом. Подаємо з запеченою до золотистої скоринки картолею з додаванням розмарину та тим’яну.

130.00₴

Телячі щоки томлені у червоному вині з гратеном із селери

220.00₴

Телячі щоки томлені у червоному вині з гратеном із селери

300.00g

Томлені телячі щоки у червоному вині та власному соку. Подаємо з ніжним кремом та гратеном з селери. Доповнюємо олією з зеленої цибулі

220.00₴

Американа

145.00₴

Американа

440.00g

Гостра піца на основі соусу бешамель та моцарелли з копченими ковбасками, салямі, копченим курчам, болгарським перцем та базиліком.

145.00₴

Баварія

150.00₴

Баварія

480.00g

Гостра піца на основі соусу маргарита, з сиром моцарелла, салямі, копченими ковбасками, беконом, печерицями та базиліком.

150.00₴

Барбекю

145.00₴

Барбекю

465.00g

Соус маргарита, моцарелла в поєднанні з ковбасками BBQ, беконом, болгарським перцем, ріпчастою цибулею. Доповнені соусом BBQ та базиліком.

145.00₴

Б’янко кон карне

150.00₴

Б’янко кон карне

450.00g

М’ясна піца з копченими ковбасками, шинкою та беконом, на основі соусу бешамель та моцарелли. Додаємо цибулю порей, томати, часникову олію та базилік.

150.00₴

Кальцоне

145.00₴

Кальцоне

550.00g

Закрита піца з соусом бешамель, моцареллою, копченою шинкою, печеними печерицями, томатами та пармезаном. Подаємо з руколою та помідорами чері.

145.00₴

Капрі

170.00₴

Капрі

460.00g

Соус бешамель, моцарелла, бекон, кукурудза, броколі, карамелізована цибуля, пармезан, цибуля порей та оливкова олія

170.00₴