Банка соленої риби

125.00₴
Банка соленої риби
0.27kgТри види риби (скумбрія, оселедець, кілька) пряного посолу з рафінованою олією та спеціями. Доповнені соленим огірком, цибулею Марс, перцем горошком, лимоном, зеленню та підсмаженим бородинським хлібом.
125.00₴
Бурячок з фетою

90.00₴
Бурячок з фетою
230.00g90.00₴
Дошка сала

135.00₴
Дошка сала
0.30kgЧотири види сала власного приготування (копчене, мариноване в цибулинні, мариноване в часнику, в солі). Доповнені цибулею Марс, соленим огірком, хріном та підсмаженим бородинським хлібом.
135.00₴
Закуска з в’яленої яловичини, пармезана та хрустиків

170.00₴
Закуска з в’яленої яловичини, пармезана та хрустиків
0.16kgВ’ялена яловичина, сир пармезан, маслини, рукола, хрустики з моркви та буряку.
170.00₴
Кілька з картоплею

50.00₴
Кілька з картоплею
0.18kgКілька пряного посолу з олією та спеціями. Подається на смаженій слайсами картоплі. Доповнена зеленою цибулею.
50.00₴
Квашенина

95.00₴
Квашенина
470.00gХрумкі квашені огірки, капуста та квашені помідори, доповнені маринованими сливами та болгарським перцем
95.00₴
Крафтові м’ясні делікатеси

260.00₴
Крафтові м’ясні делікатеси
0.30kgДва види домашньої ковбаси власного приготування ( запечена та копчена), печена буженина, печений бочок хойшин. Доповнені соленим огірком, червоним хроном та зеленню.
260.00₴
Крафтові сири

260.00₴
Крафтові сири
0.35kgСири з української еко-ферми ‘’Плай ‘’ . Три види сиру, такі як: буйволиний сир з трюфелем , козиний сир, коров’ячий Гауда. Доповнюємо запеченою грушою, медом, чорносливом, курагою, грецьким горіхом, насінням гарбуза, кунжутом та хрустиками з моркви та буряка.
260.00₴
Печінковий паштет з апельсиновим маслом

110.00₴
Печінковий паштет з апельсиновим маслом
0.22kgНіжний кремовий мус з курячої печінки . Заливається вершковим маслом з додаванням апельсинової цедри. Доповнюємо хрустким пшеничним хлібом.
110.00₴
Рубанка з яловичини на хрустких грінках

140.00₴
Рубанка з яловичини на хрустких грінках
0.15kgРублена яловичина з цибулею Марс, соленим огірком, діжонською гірчицею та томатним соусом. Подається на темних підсушених хлібцях натертих часником. Зверху, смажені гриби ерінги, чорний домашній майонез з часниковою олією, в’ялений жовток та земля з маслин.
140.00₴
Холодець з печеною картоплею

90.00₴
Холодець з печеною картоплею
0.35kgДомашній холодець на основі яловичини та свинини, спецій, лаврового листа та часнику. Доповнений мусом з хрону, вершків та пудри з зелені. Подається з печеною картоплею, маслом та зеленню.
90.00₴
Салат з печеними овочами
-300x300.jpg)
105.00₴
Салат з печеними овочами
285.00gЗапечені кабачок, баклажан, болгарський перець, томати. Доповнені горіховою пастою
105.00₴
Салат з качкою та пряним гарбузом

130.00₴
Салат з качкою та пряним гарбузом
215.00g130.00₴
Салат з куркою та грибами

145.00₴
Салат з куркою та грибами
0.21kgНіжне смажене куряче філе, хрусткий мікс салату, і печериці, томати чері, заправляємо горіховим соусом. При подачі посипаємо гречаним попкорном та тертим фундуком.
145.00₴
Салат з лососем гравлакс та мусом з крем сиру

185.00₴
Салат з лососем гравлакс та мусом з крем сиру
0.20kgЛосось гравлакс подаємо з міксом салатів, огірком, томатами чері, ніжним мусом з крем сиру, медово-гірчичним соусом та смаженими жовтками. При подачі посипається землею з маслин.
185.00₴
Салат з печінкою

140.00₴
Салат з печінкою
0.21kgСалат з томленою курячою печінкою в вершках, бренді, червоному сухому вині з міксом салату, грушею, мусом з крем сиру та вершків. Доповнений попкорном з гречки та хрусткими чіпсами з буряка.
140.00₴
Салат з ростбіфом та овочевим тартаром

150.00₴
Салат з ростбіфом та овочевим тартаром
0.21kgНіжний ростбіф подаємо з овочевим тартаром на основі печеного болгарського перцю та баклажанів з додаванням міксу салатів та медово-гірчичного соусу, зверху посипаємо тертим фундуком.
150.00₴
Шуба з оселедця
-300x300.jpg)
90.00₴
Шуба з оселедця
220.00gТрадиційний салат з ніжним філе оселедця, моркви, буряка, печеної на солі картоплі, смажених до рум'яної скоринки печериць та домашнього майонезу. Доповнюємо в’яленим жовтком, зеленою цибулею та зеленню.
90.00₴
Вареники з вишнею

75.00₴
Вареники з вишнею
0.23kgВареники виготовлені шляхом згортання прісного тіста. Начиняємо соковитою вишнею. Подаємо сметанною піною та ягідним гелем.
75.00₴
Вареники з картоплею та білими грибами

80.00₴
Вареники з картоплею та білими грибами
0.27kgВареники , виготовлені шляхом згортання прісного тіста. Начинені відвареною картоплею, смаженими білими грибами та цибулею. При подачі поливаються смаженими шкварками та цибулею, посипаємо зеленню.
80.00₴