PUR•PUR

Халумі з соусом глінтвейн

Смажений халумі з яблучним та пряним соусом "глінтвейн", подаємо з кумкватом та ківі

245.00₴

Паштет з лосося

Паштет на основі запеченого лососю з крем сиром та вершками. Подаємо з руколою, ікрою лосося та рваним запеченим багетом

165.00₴

Сендвіч з гуакомоле та в'яленими томатами

Сендвіч на запашному ,підсмаженому хлібі з в'яленими томатами , бейбі моцарелою в поєднанні з гуакомоле та хрусткою руколою

110.00₴

Тарілка в`ялених м`ясних делікатесів

Плато тонко нарізаних італійської салямі, пармської шинки та в’яленої яловичини. Доповнюємо в’яленими чері, мусом з крем сиру та в'яленими томатами, чорносливом та грінками з солодового хлібу

175.00₴

Тартар з лосося

Свіжий лосось на подушці з гуакамоле, кіноа, зелена цибуля , з додаванням кунжутної олії, соусу унагі та рибного соусу, подаємо з рисовими чіпсами

260.00₴

Тарілка європейських сирів

Ідеальне поєднання чотирьох видів сирів: бейбі моцарелла, дор блю, пармезана та фети . Подаємо з гарбузовим джемом, фундуком, курагою та фініками, виноградом , грушею та грісіні.

185.00₴

Справжній хумус з домашніми грісіні та хрусткими овочами

Корисна та ніжна закуска на основі нуту. Доповненюємо пряною овочевою сальсою та шпинатом, подаємо з морквяними та буряковими грісіні та хрусткими овочами ( морква, селера, огірок )

110.00₴

Пряна слива

Відбірні сливи, сорту венгерка, мариновані за нашим особливим рецептом з ароматними спеціями

65.00₴

Тартар з яловичини, доповнений голландським соусом та трюфельною олією

Дрібно рублене м'ясо яловичини подаємо з соусом голандез, зеленою цибулею , шпаргівкою , трюфельною олією та жовтком з перепелиного яйця

190.00₴

Тартар з тунця з авокадо та рисовими чіпсами

Свіжий тунець на подушці з гуакамоле, кіноа, зелена цибуля , з додаванням кунжутної олії, соусу унагі та рибного соусу, подаємо з рисовими чіпсами

260.00₴

Карпачо з телятини доповнене трюфельним соусом

Тонкі слайси телятини з трюфельним соусом, солодкими чері, хрусткими грісіні, зеленим салатом та каперсами

145.00₴

Парфе з курячої печінки під велюром

Найніжніший паштет із курячої печінки під велюром із білого шоколаду, подаємо з грінками , томатним джемом та свіжим салатом

85.00₴

Кукурудза гриль на подушці з мусом Філадельфія та трюфельним маслом

95.00₴

Овочі з йогуртовим соусом

Хрусткі запечені броколі, печериці, кукурудза качан, морква, солодкий перець та цибулька в поєднанні з соусом на основі грецького йогурту

110.00₴

Сендвіч з куркою та соусом цезар

Хрусткий пшеничний тостовий хліб, соус цезар, мікс хрусткого салату, томати, курочка су-від

70.00₴