PUR•PUR

Овочі з йогуртовим соусом

Хрусткі запечені броколі, печериці, цукіні, морква, солодкий перець та цибулька в поєднанні з соусом на основі грецького йогурту

80.00₴

Тарілка в`ялених м`ясних делікатесів

Плато тонко нарізаних італійської салямі, пармської шинки та в’яленої яловичини. Доповнюємо в’яленими чері, вершковим кремом з каперсами, чорносливом та грінками з солодового хлібу

145.00₴

Тарілка європейських сирів

Ідеальне поєднання чотирьох видів сирів: камамбера, дор блю, пармезана та фети . Подаємо з гарбузовим джемом, фундуком, курагою та фініками, виноградом , грушею та грісіні.

145.00₴

Справжній хумус з домашніми грісіні та хрусткими овочами

Корисна та ніжна закуска на основі нуту. Доповненюємо пряною овочевою сальсою та шпинатом, подаємо з морквяними та буряковими грісіні та хрусткими овочами ( морква, селера, огірок )

80.00₴

Пряна слива

55.00₴

Тартар з яловичини, доповнений голландським соусом та трюфельною олією

Дрібно рублене м'ясо яловичини подаємо з соусом голандез , цибулею шалот , шпаргівкою , трюфельною олією та жовтком з перепелиного яйця

130.00₴

Тартар з тунця з авокадо та рисовими чіпсами

Свіжий тунець з устричний соусом та лаймовим фрешем, з авокадо та рисовими чіпсами

215.00₴

Татакі з тунця та обсмажене авокадо

Свіжий тунець в поєднанні з соусами площу та унагі, рожаємо з рисовими чіпсами та обпаленим авокадо

270.00₴

Карпачо з телятини доповнене трюфельним соусом

Тонкі слайси телятини з трюфельним соусом, солодкими чері, хрусткими грісіні, зеленим салатом та каперсами

125.00₴

Парфе з курячої печінки під велюром

Найніжніший паштет із курячої печінки під велюром із білого шоколаду, подаємо з грінками , томатним джемом та свіжим салатом

75.00₴

Філе курки з пікантним соусом тунця

120.00₴

Кукурудза гриль на подушці з мусом Філадельфія та трюфельним маслом

85.00₴