Карпачо з телятини доповнене трюфельним соусом
110.00₴
Карпачо з телятини доповнене трюфельним соусом
0.10kgТонкі слайси телятини з трюфельним соусом, солодкими чері, хрусткими грісіні, зеленим салатом та каперсами
110.00₴
Парфе з курячої печінки під велюром
60.00₴
Парфе з курячої печінки під велюром
0.10kgНайніжніший паштет із курячої печінки під велюром із білого шоколаду, подаємо з грінками , томатним джемом та свіжим салатом
60.00₴
Севіче з тунця або лосося
-300x300.jpg "Севіче з тунця або лосося")
170.00₴
Севіче з тунця або лосося
250.00gПікантна страва Оригінальний рецепт нарізаної рибки, маринованої в соку лайма, з авокадо, перцем чилі, цибулею, бобами та зеленню
170.00₴
Справжній хумус з домашніми грісіні та хрусткими овочами
75.00₴
Справжній хумус з домашніми грісіні та хрусткими овочами
0.20kgКорисна та ніжна закуска на основі нуту. Доповненюємо пряною овочевою сальсою та шпинатом, подаємо з морквяними та буряковими грісіні та хрусткими овочами ( морква, селера, огірок )
75.00₴
Тарілка європейських сирів
135.00₴
Тарілка європейських сирів
0.28kgІдеальне поєднання чотирьох видів сирів: камамбера, дор блю, пармезана та фети . Подаємо з гарбузовим джемом, фундуком, курагою та фініками, виноградом , грушею та грісіні.
135.00₴
Тарілка в`ялених м`ясних делікатесів
-300x300.jpg "Тарілка в`ялених м`ясних делікатесів")
135.00₴
Тарілка в`ялених м`ясних делікатесів
0.14kgПлато тонко нарізаних італійської салямі, пармської шинки та в’яленої яловичини. Доповнюємо в’яленими чері, вершковим кремом з каперсами, чорносливом та грінками з солодового хлібу
135.00₴
Тартар з яловичини, доповнений голландським соусом та трюфельною олією
125.00₴
Тартар з яловичини, доповнений голландським соусом та трюфельною олією
0.15kgДрібно рублене м'ясо яловичини подаємо з соусом голандез , цибулею шалот , шпаргівкою , трюфельною олією та жовтком з перепелиного яйця
125.00₴
Тартар тунця на подушці з крем-авокадо та попкорном з кіноа
180.00₴
Тартар тунця на подушці з крем-авокадо та попкорном з кіноа
0.18kgРублене м'ясо тунця, на подушці з крем-авокадо. Заправляємо трьома соусами (унагі, рибним, соєвим ). Доповнюємо попкорном з кіноа та зеленою цибулею.
180.00₴
Татакі з тунця та обсмажене авокадо
170.00₴
Татакі з тунця та обсмажене авокадо
160.00gСтрава для справжніх поціновувачів риби. Тунець під трюфельним понзо подаємо з підпеченим авокадо, зеленою цибулею та сальсою
170.00₴