Меню GOBI

Букет свіжої зелені

Букет свіжої зелені

120.00₴

Букет свіжої зелені

105.00g

Традиційно, на столі справжнього джигіта повинен бути букет свіжої зелені: кінза, зелена цибуля, петрушка, базилік та кріп

120.00₴

Пряна маринована слива

Пряна маринована слива

65.00₴

Пряна маринована слива

150.00g

Соковита та налита сонцем слива в пряному маринаді

65.00₴

Сирна палітра

Сирна палітра

280.00₴

Сирна палітра

460.00g

Асорті фермерських сирів: адигейський, копчений адигейський, рікота, бринза, традиційний сулугуні, подаємо з домашнім варенням із шишок, соковитими зернами гранату та смаженим виноградом.

280.00₴

Цицак фарширований шором

Цицак фарширований шором

120.00₴

Цицак фарширований шором

130.00g

Для любителів гострих відчуттів, беремо маринований перець цицак, начиняємо кисломолочним сиром Шор з часником та зеленню, і подаємо до столу з пікантно-солодким соусом

120.00₴

Лобіо

Лобіо

110.00₴

Лобіо

250.00g

Ох, ця ніжна червона квасоля, з цибулею, томатами, зеленню та аджикою точно не лишить тебе байдужим

110.00₴

Рулети з баклажану

Рулети з баклажану

130.00₴

Рулети з баклажану

180.00g

Рулетики з обсмаженого баклажана наповнені сумішшю горіхів, часнику, кінзи та сиру. Подаємо ці апетитні рулетики холодними та доповнюємо яскравими зернами граната, мацоні, перцем чілі та кінзою

130.00₴

Асорті Пхалі

Асорті Пхалі

130.00₴

Асорті Пхалі

300.00g

Три види яскравих овочевих пхалі: з буряка - міксуємо з грушею, горіхами, цибулею та спеціями; зі шпинату - з горіхами, пармезаном, цибулею, часником та спеціями; з болгарського перцю - з медом, лимоном, соєвим соусом і спеціями. Подаємо з бринзою, горіхами та зеленню.

130.00₴

Сулугуні з шором

Сулугуні з шором

130.00₴

Сулугуні з шором

120.00g

Тоненькі слайси ніжного сулугуні подаємо з традиційним шором на подушці з кисло-солодкого соусу Ткемалі та приправляємо рубленими фісташками та кінзою

130.00₴

Еларджи з овочевим тартаром

Еларджи з овочевим тартаром

110.00₴

Еларджи з овочевим тартаром

180.00g

Авторський вершковий еларджи з кукурудзяної крупи щедро приправлений пармезаном, присмачений соковитим овочевим тартаром із печеного баклажана, болгарського перцю, томатів, хрусткої синьої цибулі з гранатовим соусом та свіжою зеленню

110.00₴

Сом кінзмарі

Сом кінзмарі

240.00₴

Сом кінзмарі

170.00g

Сом, маринований лавровим листом, зеленню, перцем та кисло-солодким ткемалі. Подаємо з хрусткою синьою цибулею, рубленою кінзою, паприкою та пікантним соусом. *може містити кісточки

240.00₴

Паштет з грушевим конфітюром

Паштет з грушевим конфітюром

195.00₴

Паштет з грушевим конфітюром

220.00g

Насичений смак паштету з яловичої печінки в поєднанні з грушевим конфітюром, хрусткими шматочками свіжоспеченого хліба та фундуком

195.00₴

Тарілка сала

Тарілка сала

95.00₴

Тарілка сала

210.00g

Копчений бочок, сало в спеціях, сало генеральське, цибуля зелена, хрін, гірчиця, подаємо з пікантним соусом до сала, приправами сумах та різаним чілі

95.00₴

Хумус з пастрамі

Хумус з пастрамі

195.00₴

Хумус з пастрамі

245.00g

Дуже ніжний хумус, приправлений олією з зеленої цибулі, сванською сіллю, кінзою та паприкою. Подаємо з синьою маринованою цибулею, соковитим пастрамі та шматочками хрусткого шоті

195.00₴

Сациві з куркою

Сациві з куркою

270.00₴

Сациві з куркою

340.00g

Півкурчати маринованого в спеціях, подаємо під соусом Сациві на основі горіхів, з цибулею та часником, з великою кількістю спецій і курячим бульйоном

270.00₴

Чаша GOBI

Чаша GOBI

550.00₴

Чаша GOBI

720.00g

Гобі, або ще як її називають Чаша друзів - наповнена барвистим вибором традиційниї грузинський страв: яскраві пхалі з перцю, буряка та шпинату, свіжоспечений шоті, фарширований цицак, фермерські сири, соковитий пастрамі, паштет з яловичини, свіжа зелень та соус ткемалі.

550.00₴

Показано з 1 по 15 із 15 (1 сторінок)