SHOW BASILIC

Бульйончик з равіольчиками

Равіолі власного приготування заливаємо смачним курячим бульйоном. Подаємо з зеленню. 

35.00₴

Зайчик-пострибайчик

Ніжні парові курячі котлети подаємо із вершковим картопляним пюре, прикрашаємо зеленню. 

75.00₴

Курячий шашлик з крокетами та сирним соусом

Запікаємо шматочки ніжного курячого філе, подаємо із хрусткими картопляними крокетами і сирним соусом. Посипаємо кунжутом.

95.00₴

Міні равіольчики з маслом та зеленню

 Равіолі, власного приготування, із соковитого яловичого фаршу. Подаємо з вершковим маслом та зеленню. 

40.00₴

Круасан з кебабом, печеним гарбузом та карамелізованою цибулею

Круасан власного виробництва, соус гірчичний, листя салату, кебаб з яловичини, солений огірок, печений гарбуз, карамелізована цибуля.

90.00₴

Круасан з креветкою темпура та соусом айолі

Круасан власного виробництва, соус айолі, руккола, сурімі, креветка в темпурі, авокадо.Посипаємо чорним кунжутом

160.00₴

Круасан з кремом маскарпоне і солоною карамеллю

Круасан власного виробництва, ніжний крем маскарпоне, солена карамель власного виробництва, карамелізований волоський горіх

65.00₴

Круасан з кремом франжепан та мигдалевими пластівцями

52.00₴

Цезар з курячим стейком

Круасан власного виробництва, соус цезар, листя салату, томати, курячий стейк, пармезан.Подаємо із руколою і чері.

80.00₴

Аля капрезе

Закуска-салат з авокадо, сиру моцарелли та томатів. Доповнена неперевершеним соусом песто на основі кедрових горіхів

120.00₴

В’ялені м’ясні делікатеси

Два види італійської салямі, пармська шинка, в’ялена яловичина. Доповнені хлібними подушечками фокачо, в’яленими томатами та хрусткою руколою.

175.00₴

Закуска з авокадо

Закуска-салат з ніжними авокадо, запеченим болгарським перцем та сиром фета, подаємо з авторським зеленим соусом, грісіні власного виробництва та листям салату.

105.00₴

Карпаччо по-українськи

Закуска з маринованим в спеціях бочком, соленим огірком, цибулею марс та підсмаженою житньою чіабатою

65.00₴

Паштет з курячої печінки подається з цибулевим мармеладом

Ніжний мус з курячої печінки, подаємо з цибулевим мармеладом та хрусткою пшеничною чіабатою.

75.00₴

Рибне плато

Закуска з слабосоленого лосося, копченої масляної, червоної лососевої ікри, коктейльних креветок. Подаємо з тостовим хлібом, вершковим маслом, шматочком лимона та маслинами

290.00₴

Сирна палітра

Чотири види сиру, таких як - пармезан, дор блю, камамбер та фета, які доповнюємо виноградом та грушею, а також хрусткими грісіні, грецьким горіхом та медом.

155.00₴

Тартар з лосося та мусом фета

Закуска з охолодженого філе лосося зі свіжим огірком, доповнена вершковим мусом з фети. Подаємо з зеленою олією, землею з маслин, лимоном та хрусткими крутонами.

140.00₴

Тартар з тунця та соусом понзу

Охолоджений тунець з кунжутом, зеленою цибулею, соусом світ чилі на подушці з м’якого авокадо. Доповнюємо соусом понзу, перепелиним жовтком, ікрою масаго та проростками.

185.00₴

Тартар з яловичини на подушці з крем сиру

Охолоджена рублена яловичина з каперсами, соленим огірком, синьою цибулею, перцем чилі, соусом шрірача та  діжонською гірчицею. Подаємо з вершковим крем сиром, перепелиним жовтком, руколою та підсмаженою чіабатою.

100.00₴

Салат Ді Шеф

Салат, який користується популярністю з відкриття мережі. Поєднання пармської шинки, міксу салату, томатів чері та  чіпсів пармезану. Доповнений горіховим міксом та медово-гірчичним соусом.

82.00₴