SHOW BASILIC

Салат Ді Шеф

Салат, який користується популярністю з відкриття мережі. Поєднання пармської шинки, міксу салату, томатів чері та  чіпсів пармезану. Доповнений горіховим міксом та медово-гірчичним соусом.

85.00₴

Салат з запеченого буряка, козиного сиру та нуазета із груші

Запечений буряк маринуємо у нашарабі.  Доповнюємо козиним сиром, грушею в редукції, горіховим міксом та фрешем буряка

85.00₴

Салат з запеченою індичкою під сиром моцарелла

Ніжне, запечене індиче філе під сиром моцарелла в поєднанні яблучно гірчичним пюре, міксом салату, мигдалевих пластівців. Доповнюємо медово-гірчичним соусом та майонезом з в‘ялених  томатів

98.00₴

Салат з манго та мусом з вугря та крем сиру

Ніжний салат з мусом вугря та крем сиру, доповнений солодким манго та соусом унагі з авокадо, томатами чері та кунжутом.

98.00₴

Салат з ніжною куркою та моцареллою

Салат з ніжною куркою су-від та сиром моцарелла в поєднанні з міксом листя салату та сухарями, доповнені медово-оливковим соусом. 

75.00₴

Салат з перепілкою, інжиром та гарбузовими цукатами

Запечене філе перепілки в поєднанні з в‘яленим інжиром, цукатами з гарбуза. Доповнюємо медово-гірчичним соусом та насінням гарбуза

150.00₴

Салат з тунця, трюфельного крему під соєво-імбирним соусом

Свіжий тунець в поєднанні трюфельного крему, міксу салату, маринованого в імбирному соку свіжого огірка, томатів чері, каперсів фрі, землі з маслин. Доповнюємо соєво-імбирним соусом та чорним кунжутом

185.00₴

Теплий салат з телятиною та печеними овочами

Теплий салат з смаженою телятиною та маринованими овочами гриль, в медово-гірчичній заправці та соусі до м’яса на основі бальзаміко.

85.00₴

Фета

Свіжий болгарський перець, огірок, томати в поєднанні з ніжним сиром фета в кунжуті, паприці та сушеному базиліку. Хрустке листя салату та соус грека на основі оливкової олії, лимонного соку та запашних італійських трав.

65.00₴

Цезар з куркою

Класичний та популярний салат з печеним  філе курча, листям салату, крутонами та томатами, в поєднанні з соусом цезар. При подачі посипаємо пармезаном.

75.00₴

Цезар з яловичим філе

Салат цезар, з ніжним яловичим філе, хрустким листям салату, крутонами, томатами конкасе, в поєднанні з соусом цезар та пармезаном.

85.00₴

Гарбузовий крем-суп з білими грибами

Ніжний  крем-суп з гарбуза доповнений тартаром з білих грибів та сиром пармезан

70.00₴

Гарбузовий крем-суп з телятиною

Легкий та вершковий гарбузовий крем-суп зі смаженою телятиною.

70.00₴

Крем-суп з сочевиці та яловичини

Крем-суп з золотої сочевиці в поєднанні вершків, часникової олії, ріпчастої цибулі та перцю чилі. Доповнюємо томленими телячими щоками в червоному вині, з томатами конкасе, цибулею порей, зеленою олією, тим'яном та розмарином

80.00₴

Легкий курячий консоме

Ароматний та легкий курячий бульйон з додаванням філе курча, домашньої локшини, моркви та зелені

40.00₴

Мінестроне

Легкий овочевий суп, подаємо з міксом овочів (кабачок, картопля, морква, корінь селери, ріпчаста цибуля, шпинат, цвітна капуста, томати чері, квасоля, перець болгарський). Доповнюємо сухариками.

55.00₴

Сирний суп з гарбузовими ньоками

Ніжний суп на основі твердого сиру, плавленого сиру, вершків, молока та спецій. Доповнюємо гарбузовими ньоками, чіпсами пармезану та паприкою

95.00₴

Солянка м’ясна

Ситний суп в основу якого входить: копчений бочок та шинка, яловичина сувід та яловичий язик. Поєднуємо з томатами, соленим огірком та  цибулею. Подаємо зі сметаною

65.00₴

Аліо Оліо з креветками

125.00₴

Домашня карбонара

Домашня ситна паста зі смаженим беконом на основі вершкового соусу, жовтка, пармезану та мускатного горіха

88.00₴