Качина ніжка конфі з яблуневим та морквяним пюре
-300x300.jpg "Качина ніжка конфі з яблуневим та морквяним пюре")
155.00₴
Качина ніжка конфі з яблуневим та морквяним пюре
280.00gКачину ніжку конфі подаємо з ніжним яблуневим та морквяним пюре. Доповнюємо соусом демігляс з французькою гірчицею, олією зеленої цибулі та мигдалевими пластівцями
155.00₴
Курча кімчі з картоплею та соусом барбекю
155.00₴
Курча кімчі з картоплею та соусом барбекю
350.00gСоковите куряче філе мариноване в гостро-солодкому соусі на основі болгарського перцю. Подаємо з запеченою картоплею в розмарині та соусом барбекю.
155.00₴
Куряча грудинка зі шпинатним соусом та шпаргівкою
125.00₴
Куряча грудинка зі шпинатним соусом та шпаргівкою
330.00gКуряче філе тушковане у вершках та шпинаті. Подаємо з шпаргівкою томленою в соєвому соусі. Доповнюємо томатами чері.
125.00₴
Курячий стейк Парміньяно з пюре зі смаженої картоплі
-300x300.jpg "Курячий стейк Парміньяно з пюре зі смаженої картоплі")
155.00₴
Курячий стейк Парміньяно з пюре зі смаженої картоплі
280.00gСоковите куряче філе маринуємо з сиром пармезан та цедрою лимона. Паніруємо в сухарях та запікаємо. Подаємо з пюре смаженої картоплі яке посипаємо хрустом бекону та селери. Доповнюємо соусом мостарда
155.00₴
Медальйони Вальдостана з шпинатно-картопляним пюре та міксом лісових грибів
-300x300.jpg "Медальйони Вальдостана з шпинатно-картопляним пюре та міксом лісових грибів")
195.00₴
Медальйони Вальдостана з шпинатно-картопляним пюре та міксом лісових грибів
350.00gМедальйони зі свинини поєднуємо з міксом лісових грибів, копченою шинкою та соусом демігляс з вершками. Подаємо з ніжним картопляно-шпинатним пюре та чипсами з кукурудзи
195.00₴
Перепілка гриль із соусом вишня в чилі
240.00₴
Перепілка гриль із соусом вишня в чилі
350.00gНіжну, запечену перепілку доповнюємо тушкованим шпинатом у вершках та пікантним соусом вишня чилі
240.00₴
Салтимбока по-римськи з пармою та гливами
-300x300.jpg "Салтимбока по-римськи з пармою та гливами")
175.00₴
Салтимбока по-римськи з пармою та гливами
340.00gМедальйони зі свинини та пармську шинку томимо з гливами у соусі демігляс та доповнюємо тушкованою шпаргівкою
175.00₴
Свинні ребра в гірчичному соусі з кукурудзою
125.00₴
Свинні ребра в гірчичному соусі з кукурудзою
310.00gРебра мариновані в червоному вині, французькій гірчиці, томатному соусі та меді запікаємо з кукурудзою. Подаємо з авторським соусом BBQ.
125.00₴
Стейк Антрекот з овочами гриль
170.00₴
Стейк Антрекот з овочами гриль
280.00gНіжний яловичий стейк подаємо з грильованими та попередньо маринованими в соєвому соусі болгарським перцем, помідорами, печерицями, морквою та цибулею
170.00₴
Стейк Базилік з печеною картоплею в розмарині
120.00₴
Стейк Базилік з печеною картоплею в розмарині
260.00gФірмовий стейк зі свинни з вершковим зеленим маслом. Подаємо з запеченою до золотистої скоринки картолею з додаванням розмарину та тим’яну.
120.00₴
Телячі щоки томлені у червоному вині з гратеном із селери
-300x300.jpg "Телячі щоки томлені у червоному вині з гратеном із селери")
190.00₴
Телячі щоки томлені у червоному вині з гратеном із селери
300.00gТомлені телячі щоки у червоному вині та власному соку. Подаємо з ніжним кремом та гратеном з селери. Доповнюємо олією з зеленої цибулі
190.00₴
Філе міньйон з картопляним пюре та тартаром з печериць
230.00₴
Філе міньйон з картопляним пюре та тартаром з печериць
270.00gСоковитий стейк з центральної частини вирізки яловичини подаємо з картопляним пюре та тартаром з печериць, цибулі порей, оливкової олії та спецій. Рекомендуємо просмажку медіум.
230.00₴
Чалогач в соєво-імбирному соусі з салатом коул-слоу
195.00₴
Чалогач в соєво-імбирному соусі з салатом коул-слоу
420.00gСвинину на кісці попередньо маринуємо в соєвому соусі, меді, імбиір та часнику. На першому етапі готуємо за технологією сувід, далі грилюємо. Подаємо з салатом з білої та синьої капусти, моркви, зеленої цибулі, хріну, вершків, американської гірчиці заправляємо соусом Цезар
195.00₴
Яловичина з картопляним гратеном доповнена соусом блю чіз
180.00₴
Яловичина з картопляним гратеном доповнена соусом блю чіз
310.00gНа подушці заченого гратену з картоплі, вершків та твердої моцарелли. Подаємо стейк телятини, доповнюємо соусом на основі вершків та горгонзоли.
180.00₴
Баскський чізкейк
65.00₴
Баскський чізкейк
150.00gЦей чізкейк родом з країни Басків. Про нього говорять в усьому світі. Зверху з обпаленою скоринкою, а середина за текстурою схожа на крем-брюле. Готується на основі крем сиру філадельфія, яєць, борошна та цукру. Для повноти смаку рекомендуємо куштувати з іспанським кріпленим вином.
65.00₴
Макаронс
55.00₴
Макаронс
110.00gНайпопулярніший авторський десерт, де хрустке та повітряне мигдалеве печиво в кремі з сиру маскарпоне, доповнюється вишнею та мигдальними пластівцями
55.00₴
Морквяний торт
45.00₴
Морквяний торт
120.00gМорквяний бісквіт та крем з сиру філадельфія заливаємо екзотичною глазур'ю з пюре манго, маракуї та моркви.
45.00₴
Пана-кота
50.00₴
Пана-кота
150.00gНіжний італійський пудинг з молока, вершків, ванілі та цукру. Доповнюємо ягідним соусом та свіжою м’ятою.
50.00₴
Тірамісу
45.00₴
Тірамісу
110.00gКласичний десерт італійської кухні з вишуканим смаком. Соковите печиво савоярді, з кавою та лікером Амаретто, поєднується з повітряним вершковим маскарпоне. Зверху доповнюємо какао та ягодою.
45.00₴
Чізкейк
45.00₴
Чізкейк
130.00gНа хрусткому пісочному печиві вершково-сирна основа з творогу, цукру та яєць. Все це доповнюємо ягідним соусом
45.00₴